מאפינס קנאביס אוכמניות מהירים וקלים

רשימת מרכיבים

• 1 1/2 כוסות קמח
• 3/4 כוס סוכר ועוד כף סוכר לפיזור על המאפינס
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1/2 כפית אגוז מוסקט (לא חובה)
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כוס שמן קנאביס
• 1/4 כוס שמן קוקוס או שמן בטעם ניטרלי אחר
• 1 ביצה גדולה
• 1/3 כוס חלב
• 1 1/2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס אוכמניות טריות או קפואות (לא להפשיר אם קפואות)

הוראות הכנה

1. מחממים תנור ל- 150 מעלות. מניחים ניירות מאפינס בתוך תבנית שקעים מאפינס בגודל סטנדרטי.
2. מערבבים יחד קמח, סוכר, אבקת אפייה, אגוז מוסקט ומלח בקערה קטנה.
3. בקערה בינונית מקציפים שמן, ביצה, חלב ותמצית וניל.
4. מוסיפים את החומרים היבשים ומערבבים לתערובת אחידה. הבלילה צריכה להיות סמיכה. אין לערבב יותר מדי. מקפלים פנימה את האוכמניות. מחלקים את התערובת בין 12 כוסות המאפינס. בוזקים מעט סוכר מעל כל אחת.
5. אופים כ- 17 דקות או עד שקיסם יוצא נקי.