ד”ר ג’ורג’ חביב הוא ראומטולוג ופנימאי מומחה בבית החולים האנגלי בנצרת.
ד"ר חביב הוא אחד מתוך מספר מוגבל של רופאים המאושרים על ידי משרד הבריאות להעניק רשיון לשימוש בקנאביס רפואי למטופלים בארץ. הוא מקבל מטופלים גם במרפאות פרטיות באמצעות קופות חולים מכבי וכללית. עמד בראש המרפאה הראומטולוגית בבית חולים לניאדו, ועבד כראומטולוג בכיר גם במרכז הרפואי כרמל.