עוגיות חמאת בוטנים וקנאביס

רשימת מרכיבים

• 1/2 כוס חמאת קנאביס
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כוס סוכר חום
• 1/2 כוס חמאת בוטנים
• ביצה אחת גדולה
• 1 1/4 כוסות קמח
• 3/4 כפית סודה לשתיה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח

הוראות הכנה

1. מערבבים יחד את הקמח, הסודה לשתיה, אבקת האפייה והמלח בקערה בינונית. מניחים בצד.
2. מקציפים את החמאה במיקסר עד לקבלת תערובת אוורירית.
3. ממשיכים להקציף ומוסיפים את הסוכר החום והסוכר הלבן.
4. מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים את חמאת הבוטנים ואת הביצה.
5. מוסיפים את החומרים היבשים ומקציפים עד לתערובת אחידה.
6. עוטפים את הבצק בניילון ומצננים לפחות 3 שעות.
7. מחממים תנור ל- 180 מעלות.
8. בידיים נקיות יוצרים מן הבצק 24 כדורים קטנים. מניחים במרווחים של כ- 5 סנטימטרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
9. משטחים את העוגיות במזלג, ויוצרים מעין דפוס רשת.
10. אופים כ- 10 דקות או עד להשחמה קלה.
11. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר למשך דקה ואז מעבירים לרשת להתקרר לחלוטין.