מתכון פסטה עם פרמז'ן שום וקנאביס

רשימת מרכיבים

• 1 חבילת פסטה ספגטי דק
• מלח גס ופלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם
• 4 כפות חמאת קנאביס
• 7 שיני שום קצוצות גס
• 3/4 כוס גבינת פרמזן

הוראות הכנה

1. ממיסים את החמאה במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את השום ומבשלים עד לקבלת צבע חום בהיר, 3 עד 5 דקות. מסירים מהאש ומניחים בצד. הטיגון עשוי להמשיך אבל זה בסדר מכיוון שלשום חייב להיות טעם קלוי.
2. מרתיחים סיר גדול של מים מומלחים בנדיבות. מוסיפים את הפסטה ומבשלים תוך ערבוב עד לריכוך, כ- 2 דקות.
3. מסננים ושומרים בצד 1/2 כוס מי פסטה. מחזירים את הפסטה לסיר ומוסיפים את חמאת השום, המלח והפלפל. בעזרת מזלג וכף גדולים מערבבים את המרכיבים היטב, ואז מוסיפים את 1/2 כוס גבינת הפרמזן המגוררת ואת מי הפסטה וממשיכים לערבב בעדינות
4. טועמים ובודקים אם יש צורך להוסיף גבינה, אך ורק לפי הטעם.
5. מעבירים את הפסטה לצלחת גדולה ומפזרים מעל את הפרמזן שנותר.