חנוכה עדיין רחוק אבל אין שום סיבה שלא ליהנות מחטיף שהוא פשוט משגע, ממש קל להכנה וטעים כמו ממאפיית דונאטס אמריקאית.
רשימת מרכיבים
3 כוסות קמח לבן
1 כוס סוכר
4 1/2 כפיות אבקת אפייה
1 כפית מלח
1 כוס חלב
4 כפות חמאת קנאביס, מומסת
1 כפית תמצית וניל
1 ביצה גדולה
שמן קנולה לטיגון
הוראות הכנה
בקערה בינונית, מערבבים את הקמח, 1/4 כוס סוכר (58 גרם), אבקת האפייה והמלח. משלבים את החלב, החמאה, הווניל והביצה בקערת מיקסר. מוסיפים את החומרים היבשים ומערבבים עד שנוצר בצק דביק.
מחממים שמן בגובה 10 סנטימטרים בתוך מחבת עמוקה לחום של 175 מעלות. מגלגלים כדורים קטנים (10 גרם) מן הבלילה, מחליקים בזהירות לשמן ומטגנים. הופכים לעיתים קרובות, עד שהם תופחים וזהובים, 2-3 דקות. מעבירים את הסופגניות בעזרת כף מחוררת לכלי עם נייר סופג. מניחים לסופגניות להתקרר לחלוטין ומגלגלים בסוכר שנותר לציפוי.
