מתכון לצ'ילי קון קרנה וקנאביס

רשימת מרכיבים

• קופסאות שימורים שעועית שחורה (ללא הנוזל)
• 2 קופסאות שימורים של אפונה שחורה (ללא הנוזל)
• 2 קופסאות שימורים של שעועית אדומה (ללא הנוזל)
• 2 בצלים בינוניים קצוצים
• 8-12 עגבניות בשלות קצוצות
• 1/3 כוס יין אדום יבש
• 1 קילו בקר קצוץ
• 1-2 כפות כמון
• 2 כפות אבקת צ'ילי
• 1-2 כפות פתיתי צ'ילי מיובשים
• 3 כפות רוטב ברביקיו
• 3-4 כפות גדולות חמאת קנאביס (או שמן קוקוס קנאביס)
• 1 כפית תמצית עשן נוזלי

הוראות הכנה

1. הניחו את השעועית בסיר גדול על אש נמוכה. כאשר מתחילים לעלות אדים הוסיפו את התבלינים, היין, העשן הנוזלי ורוטב הברביקיו. לאחר כ- 30 דקות עד שעה (תוך ערבוב מדי פעם) הוסיפו את העגבניות והבצל. טגנו את הבקר בכמות קטנה של שמן זית יחד עם 6-8 שיני שום טריות. הוסיפו את הבקר המבושל לסיר (עם השעועית).
2. הניחו לצ'ילי להתבשל לאט במשך 1-2 שעות על אש נמוכה תוך כדי ערבוב. הוסיפו את חמאת הקנאביס לא יותר מ- 30 דקות לפני ההגשה. ערבבו היטב את התבשיל עם החמאה.