ד”ר גילת שנהב זלצמן היא רופאה פנימאית. היא אחת מתוך מספר מוגבל של רופאים המאושרים על ידי משרד הבריאות להעניק רשיון לשימוש בקנאביס רפואי למטופלים בארץ. היא בעלת הסמכה להנפיק רישיון לשימוש בקנאביס במעמד ביקור במסגרת הרפואה הציבורית. מקבלת בבית החולים לניאדו ומשמשת סגנית מנהל מחלקה פנימית ט' בשיבא תל השומר.